Aminosäuren sind die Bausteine des Lebens und die grundlegenden Bausteine von Proteinen, die in allen lebenden Organismen vorkommen. Du kannst dir Aminosäuren auch wie Buchstaben des Alphabets vorstellen, aus denen verschiedene Wörter (hier Proteine) gebildet werden können. Proteine sind essenziell für viele lebenswichtige Funktionen im Körper, wie zum Beispiel den Aufbau und die Reparatur von…
Anthocyane gehören zu den Flavonoiden, einer Untergruppe der Polyphenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Sie sind Farbstoffe in vielen Früchten und Gemüsesorten und kommen vorwiegend in Beeren vor. Anthocyane haben antioxidative, entzündungshemmende und herzschützende Eigenschaften. Anthocyane sind die Radikalfänger der Natur. Das heißt, es sind natürliche, wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die den Körper vor freien Radikalen…
Vitamin A ist ein fettlösliches, essenzielles Vitamin, d.h. es ist lebensnotwendig und der Körper kann es ohne Zufuhr von Stoffen nicht selbst herstellen. Es wird in zwei Formen aufgenommen: Provitamin A (meist Beta-Carotin) kommt in stark farbigem Gemüse und Obst vor, präformiertes Vitamin A (Retinolester) in tierischen Produkten wie Fleisch, Milcherzeugnissen und Fisch. Leber ist…
Antioxidantien schützen den Körper vor oxidativem Stress. Das tun sie, indem sie Elektronen an freie Radikale abgeben, um diese daran zu hindern, Schaden anzurichten. Antioxidantien sind Moleküle, die Elektronen an freie Radikale spenden können, ohne selbst zum freien Radikal zu werden. Das ist ihre Besonderheit. Beispiele für Antioxidantien: Vitamin C, Tocopherole (Vitamin E), Vitamin A,…
Die Apoptose ist eine Form des programmierten Zelltods, der von der betreffenden Zelle selbst aktiv durchgeführt wird. Sie ist Teil des Stoffwechsels der Zelle. Im übertragenen Sinn tötet die Zelle sich selbst, wenn sie nicht repariert werden kann und etwas mit ihr nicht in Ordnung ist. Das bedeutet, die Zelle opfert sich selbst zum Wohl…
Antikarzinogen bedeutet: dem Krebs entgegenwirkend, bzw. Krebs verhindernd. Als antikarzinogen werden häufig Substanzen bezeichnet, mit der die Wirkung eines Karzinogens, d.h. eines krebserregenden Stoffes unterdrückt oder aufgehoben wird.
Antikanzerogene sind Substanzen, die die Entstehung von Krebs verhindern oder zumindest hinauszögern können. Solche Stoffe verhindern Mutationen (Veränderungen des Erbgutes), oder sie greifen in die Proliferation (Wucherung von Zellen) ein.
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