Anthocyane
Anthocyane gehören zu den Flavonoiden, einer Untergruppe der Polyphenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Sie sind Farbstoffe in vielen Früchten und Gemüsesorten und kommen vorwiegend in Beeren vor. Anthocyane haben antioxidative, entzündungshemmende und herzschützende Eigenschaften.
Anthocyane sind die Radikalfänger der Natur. Das heißt, es sind natürliche, wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die den Körper vor freien Radikalen und dadurch die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Sie halten dich sozusagen jung und gesund. Wissenschaftliche Studien bestätigen die natürliche Wirkung von Anthocyanen und vor allem ihre Wirkung für das Immunsystem ist erwiesen.